Польза и вред арбуза

ФИО
Дата рождения
Должность
Организация
Сфера деятельности
Прописка
Контактный номер
Примечание
Фотография для
документов

Польза и вред арбуза

На вопрос, чем полезен арбуз, люди обычно недоуменно пожимают плечами. Ведь по представлению большинства, арбуз — это всего лишь много сладкой, вкусной водички. И действительно, эта ягода почти на 90% состоит из воды. Но вот что представляют собой оставшиеся 10%, вопрос очень даже интересный.

Полезные свойства арбуза

Оказывается, в арбузе, как ни странно, содержится много важных микроэлементов, витаминов группы B, аскорбиновая кислота, а также витамин РР.

Что такое витамины группы В? Это вещества, при недостатке которых плохо работает нервная система. Они очень важны для здоровья кожи, отвечают за отсутствие прыщей и перхоти. Витамин С укрепляет иммунитет и помогает организму противодействовать раннему старению. Для организма человека не менее важен и витамин РР. Он улучшает сон, поднимает настроение и снимает усталость. И всё это богатство есть в арбузе.

В мякоти арбуза присутствует фосфор и фолиевая кислота, эти элементы нужны для укрепления памяти и умственных способностей человека. Фолиевая кислота, кроме того, крайне необходимый элемент для будущих и кормящих мам.

В мякоти этой ягоды содержится кальций, калий, железо и магний, для которого арбуз является отличной природной ловушкой. А магний крайне важен для организма, особенно женского. Он помогает бороться с холестерином, делает более эластичной кожу, подтягивает мышцы. Этот элемент также важен для правильной работы почек и печени. А ранее упомянутый калий критически необходим для нормальной работы сердечно-сосудистой системы.

Арбуз входит в медицинские рекомендации по рациону при болезнях почек и печени. Показан арбуз при гипертонии и атеросклерозе. Кроме того, свойство арбуза выводить токсины из организма делает его очень полезным для людей, работающих на вредных производствах. При почечнокаменной болезни рекомендуется съедать по два килограмма арбуза в день. Помогает он и при нефритах, пиелонефритах и циститах. Полезен при пороках сердца, подагре, болезни Боткина. Этот список можно продолжать ещё долго.

Кстати, несмотря на сладость, арбуз может быть разрешен и даже полезен в небольшом количестве для больных сахарным диабетом I типа, ведь в спелом арбузе содержится фруктоза, а не сахароза. А фруктоза не вредит инсулярному аппарату.

Арбуз поможет похудеть

Да, да. Арбуз — отличное средство для похудения. Хотите сбросить вес и при этом не испытывать чувство острого голода? 1–2 раза в неделю устраивайте себе «арбузный день». Полтора килограмма ярко-красной мякоти — вот весь ваш рацион на такой день. На арбузе вы спокойно продержитесь, не испытывая острого чувства голода. Только не надо злоупотреблять подобной диетой. Один, максимум два арбузных дня в неделю более чем достаточно.

Хотите заодно улучшить цвет лица, сделать кожу более гладкой, упругой? Заваривайте и пейте чай из корочек арбуза. Их надо мелко нашинковать и 1–2 чайной ложечки залить крутым кипятком. Настаивать 30 минут, пить ежедневно от одного до трех стаканов. Через некоторое время увидите эффект. Так что арбуз — это ещё и молодильное яблочко.

Вредные свойства арбуза

Арбуз противопоказан при следующих заболеваниях:

• аденома предстательной железы;
• спаечные процессы после операции;
• аномалии мочеполовой системы, нарушающие отток мочи;
• наличие крупных камней в почках. Мочегонные свойства арбуза в этом случае могут быть вредны и привести к почечной колике;
• колиты, поносы;
• при атеросклерозе следует исключить из рациона арбузное варенье.

Также следует знать, с какими продуктами арбуз плохо сочетается. Например, многие любят есть арбуз с хлебом. Так вот, сочетание арбуза и ржаного хлеба может вызвать приступ гастрита или язвы. А употребление белого пшеничного хлебушка вместе с арбузом приводит к повышенному газообразованию.

Нельзя использовать арбуз как десерт после еды или закуску. Это может вызвать пищеварительные проблемы. Арбуз лучше всего есть отдельно.

Как быть с нитратами в арбузе?

В первую очередь должны настораживать огромные размеры. Конечно, большим арбуз может вырасти и без нитратов, но зачастую это косвенно свидетельствует о многочисленных «подкормках». Нитраты в первую очередь опасны для детей и пожилых. Попадая в кишечник, нитраты превращаются в канцерогены, опасные для здоровья.

Как снизить опасность от нитратов? Во-первых, можно приобрести специальный прибор, показывающий уровень нитратов в продукте. Сейчас на рынке много предложений по весьма доступным ценам. Во-вторых, можно провести домашний анализ на нитраты. Раскрошите мякоть в стакан с водой. Если нитратов много, вода станет розовой или красной. Если их очень мало или нет вообще, вода просто помутнеет. Стоит иметь в виду, что максимальная концентрация нитратов приходится на слой мякоти возле корочки толщиной около трех сантиметров.

Если вы все-таки отравитесь нитратами, симптомы начинают проявляться примерно через час. Это резь в желудке, тошнота, возможно, рвота, острая боль в затылке, посинение губ, лица или ногтей.

При появлении подобных признаков сразу выпейте стакан слабого раствора марганцовки и примите несколько таблеток активированного угля. Перед этим полезно вызвать рвоту для очистки желудка. Необходимо обязательно обратиться к врачу.

Итак, арбуз это не просто бутылочка со сладкой водичкой. Это ценный и полезный продукт для вашего стола. И если нет болезней, попадающих в список противопоказаний, арбуз будет не только вкусным, но и очень полезным добавлением к рациону, а опасность отравления нитратами сводится к минимуму при выполнении элементарных проверок.

arrow
copyright