ФИО
Дата рождения
Должность
Организация
Сфера деятельности
Прописка
Контактный номер
Примечание
Фотография для
документов

Лук от семи недуг

Все мы с детства помним слезы от этого лука. Что же это за овощ такой?

На самом деле существует: лук душистый, лук-порей, лук-батун, шнитт-лук, лук-слизун… вот такая — луковая семья. С отдельными видами лука мы и попробуем разобраться. В особенности, узнаем их полезные свойства, луковая семья нам очень пригодится в период ОРВИ, ОРЗ и в период гриппа.

Несмотря на то, что бывает много разнообразных видов этого редкого врача, в питании обычно используется их малая часть: зеленый лук — в салат, репчатый лук — в суп. Но, и это уже прекрасно, потому что этот овощ включает в свой состав полезные вещества в большом количестве. К примеру, в луке содержится сахаров больше, чем в грушах и яблоках. Даже в сильножгучем луке сахаров содержится около 14 процентов.

В луке содержится много самых различных полезных элементов. Совсем недавно финтоциды в нем считались самыми ценными, благодаря которым людям и не болеют. Поэтому, рекомендовали его есть только сырым, чтобы не потерять фитонциды.

Помимо этого, в луке много железа: в репке, но больше в зеленом пере. Выделить этот значимый элемент можно: из тушеного, жареного и печеного лука, главным образом, если подать его как дополнение к печени. Лук вместе с печенью получается — «супержелезная» еда.

На сегодняшний день, самым полезным элементом считается кверцетин — сильный элемент против рака. С недостатком железа еще можно как-то справиться, а вот рак пока не победило человечество. Вследствие этого, именно на кверцетин сегодня ученые делают ставку.

В луке содержит много калия, который положительно влияет на сердечнососудистую систему. Кроме того, в листьях и в луковицах содержатся витамины группы РР и В, аскорбиновая кислота, эфирное масло, каротин и 2 % белка. Поэтому, у Вас есть масса доводов употреблять лук постоянно. Знающие умы планеты рекомендуют применять этот чудо-овощ по 7-10 килограмм каждому человеку в год. Но, также как и чеснок, лук имеет характерную черту распространять специфический запах, после употребления. С этим можно бороться так: в конце еды пожевать корочку подгоревшего хлеба или ядра грецких орехов.

Прежде лук почитался божественным растением. В давние времена медики считали, что лук способен возбуждать аппетит, укреплять желудок в результате своей горечи. А мед с луковым соком хорошее средство от ангины. Употреблять эту смесь нужно по чайной ложке, 3-4 раза в день. Можно также применять сок от свежей луковицы, который также отлично действует при ангине.

К месту следует сказать, лук не только помогает в борьбе с болезнями, но и отлично воду очищает. Для этого нужно кусочки лука опустить в воду, для избавления от неприятного запаха.

А теперь несколько рецептов

Для лечения насморка, смочите небольшие кусочки ваты — луковым соком. На 10-15 минут вставьте их в ноздри, в течение дня эту процедуру необходимо проделать 3-4 раза.

Для лечения бронхита, возьмите 500 грамм репчатого лука и мелко порежьте. Потом, поставьте на него груз для того, чтобы сок сбежал. Затем, этот сок слейте в банку из стекла и добавьте 500 грамм сахара. Полученную смесь, поставьте под солнечные лучи, на 14 дней. Употреблять ее необходимо перед едой, по столовой ложке. Курс можно повторить при необходимости.

Если Вас, мучают болезни ушей, то пригодится следующий рецепт. Необходимо взять небольшую луковку и испечь ее в золе. Затем взять маленький кусочек несоленого масла (свежего), завернуть его в тонкую тряпочку вместе с луковкой. Приложить к уху на одну минуту, температура пусть будет такой, какую Вы можете выдержать по максимуму.

Хотя у лука много полезных свойств, употреблять его нужно с осторожностью лицам, испытывающим проблемы: с сердцем, печенью и почками.

Правильно поступает тот, кто употребляет в питании лук порей. Лук-порей также рекомендуется при большинстве болезней. Причем, каротина и витаминов в нем даже больше содержится, чем в луке репчатом! Лук-порей имеет интересное свойство, у него при хранении в несколько раз увеличивается содержание витамина С (с 35 до 85 мг). Содержание витамина С, в других фруктах и овощах, наоборот понижается, вот такой примечательный факт у этого вида лука. В большинстве случаев его пассируют в сливочном или оливковом масле, хотя можно есть сырым. При пассировке он абсолютно не теряет свой цвет, точнее сказать сочетания цветов: темно-зеленого, желтого, белого.

В зеленых листьях лука-батуна, в два раза больше содержится витамина С, чем в зеленом луке, который вырастили из репки.

Листья лука-слизуна: сочные, длинные, нежные по вкусовым качествам превосходят остальные виды лука. В листьях этого лука много содержится: железа и витамина С.

Конечно, в одной статье не расскажешь про всю семью лука. Самое главное, употребляйте лук различных видов, и тогда никакие болезни к Вам не подберутся.

Будьте здоровы!

arrow
copyright