ФИО
Дата рождения
Должность
Организация
Сфера деятельности
Прописка
Контактный номер
Примечание
Фотография для
документов

Лечебные свойства хрена

Хрен представляет собой травянистое, с прямостоячим ветвистым стеблем растение высотой от 50 до 150 см. Корень очень длинный и мясистый. Листья продолговатые, цветки белые, пестик короткий, плоды – продолговатые или овальные стручки. Впервые хрен стал культивироваться в средние века в Германии. Оттуда распространился по многим странам мира. В диком виде растёт как сорняк в садах и огородах. Его можно встретить в поймах рек и на сырых лугах.

Наибольшее применение растение находит в кулинарии. Используются и корни, и листья при засолке грибов, томатов и огурцов. Хрен придаёт блюдам специфический пряный острый вкус. Это отличная приправа к овощным салатам, мясным и рыбным блюдам. Его используют и как самостоятельный продукт в консервированном или свежем виде.

Корни растения богаты биоактивными веществами. Они содержат в большом количестве белок, углеводы и витамин С. В них много витамина РР, смолистых веществ, лизоцима, эфирного масла, алкалоидов, фитонцидов. Корни являются кладезем минеральных солей калия, железа, фосфора, марганца. Есть в них и азотистые вещества.

В корнях хрена также обнаружен гликозид синигрин, который расщепляется на глюкозу, аллиловое горчичное масло и кислую сернокалиевую соль под воздействием фермента.

Листья содержат в себе алкалоиды и витамин С. В семенах содержатся алкалоиды и жирное эфирное масло. Кора корней имеет высокий состав эфирного горчичного масла.

Люди давно обратили внимание на лечебные свойства хрена. Его используют при болезнях желудка, кишечника, почек, авитаминозах, нервном истощении, раковом поражении кожи, радикулите. Растение является прекрасным общеукрепляющим, обезболивающим, камнерастворяющим и глистогонным средством.

Компресс из тёртого хрена помогает при радикулите и мышечных болях в области поясницы. Свеженатёртая кашица из мякоти очищает гнойные раны и язвы. Приём внутрь мелко нарезанного корня даёт глистогонный эффект.

Должный эффект даёт и свежий сок из мякоти корня. Им полощут полость рта при зубной боли и ангине. При гнойном отите закапывают в уши. Удаляют с лица пигментные пятна и веснушки, умываясь по утрам чистым соком. Для усиления лечебных свойств при мочекаменной болезни и хроническом холецистите сок смешивают с мёдом в равных долях. Принимают за 30 минут до приёма пищу по 1 ст. ложке.

Лечебные свойства хрена хорошо зарекомендовали себя и при гипертонической болезни. Для этого делают смесь из сока хрена, сока моркови и мёда. Все компоненты смешивают в равных долях и добавляют 1 лимон. Полученная смесь тщательно перемешивается и принимается внутрь за час до приёма пищи и через 2 часа после приёма пищи по 1 ст. ложке.

Сок корней и листьев растворяет камни в мочевом пузыре и почках. Для этого необходимо принимать полстакана сока утром и вечером.

Не надо забывать, что в пищу хрен следует принимать в небольших количествах, так как в нём содержится аллиловое горчичное масло. Данная составляющая негативно влияет на слизистую оболочку желудка, раздражает её и усиливает секрецию. Поэтому при переедании могут возникнуть боли, рвота и понос. Хрен противопоказан при гастритах и язве, а также тяжёлых заболеваниях печени и панкреатитах.

copyright