ФИО
Дата рождения
Должность
Организация
Сфера деятельности
Прописка
Контактный номер
Примечание
Фотография для
документов

Полезные и вредные особенности шоколада

Шоколадом называют продукт кондитерского производства, изготавливаемый на основе какао плодов. В зависимости от того, из чего он состоит и как готовится, шоколад подразделяется на черный горький шоколад, белый, молочный и горячий. Каждая разновидность шоколада имеет как полезные, так и вредные свойства.

Черный горький шоколад способен улучшить работу системы кровообращения, нормализует работу сердца и сосудов, сужает артерии, тем самым, понижая кровяное давление, способствует укреплению нервной системы и иммунитета, участвует в процессе выработки женских гормонов. В депрессивный период рекомендовано употребление этого вида шоколада для повышения настроения, а в моменты активизации мозговой деятельности – для улучшения памяти и активизации внутренних сил организма.

Черный шоколад противопоказан детям из-за повышенного содержания в нем такого составляющего как кофеин. Помимо детей от этого вида шоколада стоит отказаться людям, подверженным аллергическим реакциям на компоненты горького шоколада, а также страдающим диабетом.

Принесет ли пользу или вред употребление молочного шоколада зависит от его съеденного количества. Какао-составляющие молочного шоколада оказывают благотворное влияние на организм, улучшают память и заряжают его энергией. Входящий в состав молочного шоколада, теобромин, способен улучшить деятельность мозга и способен стимулировать сердечную работу и работу сосудов.

Избыток употребления молочных шоколадок приводит к проблемам с излишним весом, сахарному диабету и кариесу.

Несомненно, палочкой-выручалочкой для людей, не позволяющих себе употребления горького или же молочного шоколада из-за аллергических реакций, является белый шоколад. К его полезным свойствам с уверенностью можно отнести практически абсолютное отсутствие такого компонента как кофеин, поэтому употреблять его могут даже дети. Но следует помнить о повышенной калорийности этого продукта.

В белом шоколаде содержится большое количество калорийных молочных жиров, поэтому он не рекомендован людям, страдающим ожирением. Помимо этого, известны случаи привыкания людей к белому шоколаду, что бесспорно является вредоносной особенностью данного продукта. Кроме того, белый шоколад оказывает вредное воздействие на человека, повышая давление и даже способен спровоцировать учащенное сердцебиение.

Шоколад имеет свойство снижения риска сердечно-сосудистых заболеваний. В большей степени это свойство присуще горячему шоколаду. Потому что в процессе формирования шоколадных плиток погибает вещество эпикатехин, которое содержится в какао и отвечает за снижение неблагоприятного воздействия свободных радикалов на организм. В горячем же шоколаде это полезное вещество сохраняется.

Помимо содержания в горячем шоколаде полезных веществ, в нем так же присутствуют и вредные вещества, такие как пурины. При чрезмерном употреблении горячего шоколада эти вредители могут способствовать отложению солей и приводить к появлению такого заболевания, как подагра. Именно из-за них на людях, страдающих циститами и пиелонефритами, отражается вред от употребления этой разновидности шоколада.

arrow
copyright