ФИО
Дата рождения
Должность
Организация
Сфера деятельности
Прописка
Контактный номер
Примечание
Фотография для
документов

Полезные свойства капусты

Капуста — очень популярный овощ на нашей кухне. Она обладает не только приятным вкусом, но также имеет и многие полезные свойства. Капуста стоит на втором месте по содержанию в себе антиоксидантов, позволяя благотворно влиять на работу органов зрения и сердца.

Капуста богата клетчаткой, поэтому она прекрасно воздействует на моторику кишечника, улучшая при этом его микрофлору. Также капуста имеет свойство выводить холестерин из человеческого организма. Тем, кто болеет гастритом, полезно пить сок из капусты. Но его не следует долго хранить, потому что в этом случае состав приобретает неприятный запах. Из кашицы и сока можно делать лечебные компрессы от ожогов. Людям, которые болеют запорами и геморроем, в качестве лекарства подойдет рассол из квашеной капусты.

Капустный сок довольно быстро может справиться с язвой двенадцатиперстной кишки. Но капуста также может стать причиной появления газов. Чтобы избавиться от неприятных ощущений в животе, можно сделать очистительную клизму. Такие клизмы не просто устранят образовавшиеся газы, но и выведут из кишечника шлаки.

Самой распространенной является красно- и белокочанная капуста. Такую капусту часто называют витаминными бомбами. Чтобы получить необходимую для организма суточную дозу витаминов К и С, необходимо съедать 150 граммов капусты. В этом овоще находятся полезные вещества, которые защищают организм от развития раковых клеток и замедляют процесс старения.

Краснокочанная капуста на вкус немного слаще, чем белокочанная. Ее используют как в салатах, так и в качестве гарнира или отдельного блюда. Чтобы в процессе приготовления капуста не потеряла свой цвет, необходимо добавить в нее небольшое количество уксуса или лимонного сока.

Многие слышали о чудодейственных свойствах квашеной капусты. И это правда. Ведь именно в рассматриваемом продукте присутствует витамин В12, что особенно привлекает вегетарианцев. Если такую капусту употреблять регулярно, то это поможет справиться с болезнями ЖКТ. Сто грамм капусты два раза в неделю помогут наладить пищеварение, а также повысят иммунитет.

Немного отличается от других сортов китайская капуста. Но содержание полезных веществ в ней такое же. Есть в китайской капусте и большой плюс – она не вызывает вздутия в животе.

Очень богата витамином С (и не только им) брюссельская капуста. Сок этой капусты очень полезен диабетикам.

Хорошо обеспечивает человеческий организм энергией и укрепляет нервы цветная капуста. Также она богата на витамин В5. При выборе такой капусты особое внимание обращайте на плотность соцветий, а также на то, чтобы не было черных пятен.

Брокколи поставляет в кровь железо и белок (дополнительно содержит много витаминов). Такая капуста должна быть ярко-зеленого цвета с голубоватым оттенком.

А вот от простуды лучшей защитой является савойская капуста. Входящий в ее состав марганец очищает печень от токсинов, а витамин В6 успокаивает нервы.

copyright